История
История компании включает множество ярких моментов и открытий, касающихся не только индустрии пищевой промышленности, но и истории России в целом. Дух преемственности, царящий в недрах компании, делает ее уникальным носителем славных традиций производства, насчитывающих более ста лет.
Компания «РУССКИЙ ПРОДУКТ» получила свое название в 1996 году в результате объединения нескольких производственных предприятий, каждое из которых в советское время являлось флагманом пищевой отрасли страны. Изначально в состав компании входили:
- Московский экспериментальный завод пищевых концентратов «Колосс»
- Детчинский завод овощных концентратов
- Московский пищевой комбинат
- макаронная фабрика «Супермак».
- ОАО «Сладость»
Но история компании начинается гораздо раньше – в начале прошлого столетия.
История начинается с 1942 года, когда была основана артель «Пищевик». В 1963 году крупное предприятие под названием «Московский концентратный комбинат» вошло в состав завода «Колосс». В это же время к нему присоединился «Московский комбинат картофелепродуктов» и «Калязинский овощесушильный завод». В середине 80-х в состав «Колосса» вошли ещё несколько заводов, и с этого момента началась его большая история.
Именно на «Колоссе» выпускались первые в Советском Союзе «чипсы» – хрустящий картофель «Соломка» и «Московский». Также завод производил гарнирный картофель «Любительский», картофельные котлеты, крекеры, нарезанный ломтиками замороженный картофель для жарки и сухие картофельные хлопья для моментального пюре. Оборудование для производства хрустящего картофеля закупалось в Великобритании и США.
Завод впервые в стране запустил промышленное производство насыпных концентратов (супов быстрого приготовления в мелкой расфасовке) – вермишелевый с мясом, с грибами, с овощами, с курицей, суп-пюре картофельный, борщ, супы «Весенний» и «Московский».
Название «Колосс» производственное объединение получило не случайно – оно ассоциировалось с «колоссальным» ассортиментом выпускаемой продукции. На «Колоссе» существовал также закрытый цех, где выпускались продукты сублимационной сушки для спортсменов и питание в тубах для космонавтов.
В 1987 году была успешно освоена линия по производству готовых завтраков из злаковых культур, а также сдана в эксплуатацию линия по производству сушеного куриного фарша, которая позволила выпускать 48 тонн продукции против изначально запланированных 20 тонн.
В 1989 году в цехе по производству картофелепродуктов была запущена итальянская автоматизированная линия по выработке хрустящего картофеля производительностью 2 тонны готового продукта в час.
В 1991 году на «Колоссе» были смонтированы и введены в эксплуатацию две автоматизированные швейцарские линии по производству макаронных изделий быстрого приготовления с компьютерной системой управления.
Строительство завода было связано с принятым в 1949 году постановлением ЦК ВКП (б) и Совета Министров СССР о создании предприятий по промышленной переработке пищевой сельскохозяйственной продукции в ряде областей и республик.
Уже к середине 1950 года в селе Детчино Калужской области было построено основное здание цеха по переработке овощей, мастерские, котельная, сырьевой отдел, водонапорная башня, а также завезено необходимое оборудование.
В 1964 году цех выдал первую пробную партию продукции. В этом же году началось возведение цеха комплектации, заводоуправления и нового, более мощного цеха сублимации.
Традиционными видами продукции, выпускаемой предприятием, являлись сушеный картофель, морковь, лук, зелень, насыпные концентраты и сухие кисели. К 1970 году был успешно освоен выпуск творога, сушеных ягод и фруктов, мясного фарша сублимационной сушки, сухих пайков для солдат.
История Московского пищевого комбината началась в марте 1931 года.
По сути, пищеконцентратной промышленности до этого момента в стране не существовало, сотрудники и руководство самостоятельно изучали и создавали технологии, рецептуры, искали оборудование, которое можно было на первых порах приспособить под выпуск пищевой продукции. В конце 1932 года комбинат впервые в стране в условиях промышленного производства произвел первый концентрат – суп-пюре в брикетах. В 1934 году комбинат выпустил четыре вида супов.
В 1936 году шла подготовка папанинской экспедиции на крайний Север. МПК подготовил для полярников свою новую продукцию – овощные концентраты, которые заслужили похвалу и одобрение от участников экспедиции.
В 1940 году предприятие было награждено орденом Ленина. Но главное испытание ждало его впереди – началась Великая Отечественная война. Резко ухудшилось снабжение сырьем, были захвачены многие базы производства. И тем не менее, комбинат начал увеличивать производство пищевых концентратов.
Важнейшей миссией комбината в годы войны было производство и фасовка солдатских пайков. Они отличались в зависимости от того, для какого рода войск предназначались – танкистов, подводников, летчиков. Некоторые из работников тайком вкладывали в пайки записки: «Бей врага!», «Мы победим», «Ждем вас». До самого окончания войны цех, где фасовалась эта продукция, так и назывался – цех армейских пайков.
В первый послевоенный год предприятие первым в стране освоило производство питания для детей грудного возраста, а также смесей для приготовления тортов, кремов, кексов.
Одновременно расширялся и ассортимент выпускаемой продукции. Предприятие производило диетические продукты, кукурузные палочки, суповые пакеты, овсяные хлопья «Геркулес», натуральный и растворимый кофе, кофейные напитки, какао, а также продукцию для пассажиров «Аэрофлота» и поездов дальнего следования – растворимого кофе, молотого перца, смеси специй, соли в мелкой «однопорционной» упаковке.
К 80-м годам практически полностью удалось достигнуть автоматизации и механизации производства, что позволило улучшить качество продукции и увеличить производительность труда.
История макаронной фабрики берет сначало с 1956 года, тогда предприятие существовало как завод хрустящих хлебцев. В 1975 году приказом Министерства пищевой промышленности РСФСР была основана Московская макаронная фабрика №2 производственного объединения «Мосмакаронпром», которая, в свою очередь, в 1993 году получила название «Супермак».
Продукция предприятия пользовалась повышенным спросом у населения из-за низкой цены и достойного качества. В ассортимент входили самые разнообразные макаронные изделия: рожки, паутинка, спиральки и т.д.
История предприятия начинается с 1861 года. Тогда это была «Фабрика колбасно-гастрономических изделий Н.Г. Григорьева». Претерпев ряд изменений, в 1975 году «Московский экспериментальный консервный завод» вошел в состав производственного объединения «Колосс», С 1993 года предприятие стало самостоятельным и получило название «Сладость».
Продукция, выпускаемая заводом, пользовалась широким общественным спросом. Для предприятий общепита производились какао-порошок и брикетированные кисели без упаковки. Для пассажиров рейсов «Аэрофлота» выпускалось фруктовое повидло.
В 1989 году была модернизирована линия по производству пряников. Это позволило увеличить объемы выпускаемой продукции на 30 тонн.
1996 год – «РУССКИЙ ПРОДУКТ» объединил все пять заводов и комбинатов.
Производственные мощности позволили наладить процессы, благодаря которым одна фабрика производила ингредиенты для конечного продукта, выпускаемого на другом заводе. Появилась возможность создания единого бренда и согласованного ассортимента.
Конец 90-х – появление «синей волны».
В страну хлынул огромный поток иностранных товаров в красивой упаковке, которые быстро потеснили с прилавков продукцию отечественного производителя. Многие российские предприятия не только не выдерживали конкуренции с иностранными, но не могли сориентироваться в новой обстановке.
Одним из самых сложных этапов для компании стал переход упаковки на цветную. Этот процесс занял более двух лет. В 90-е годы сложно было не только найти типографию для печати, но и нарисовать новый, оригинальный дизайн. В это время и была придумана знаменитая «синяя волна». Несмотря на то, что, по мнению многих маркетологов, синий не является популярным «пищевым» цветом и хорош лишь для замороженных продуктов, продажи продукции в новой упаковке увеличились в 10 раз.
2000 год – завод «ДЗОК» отметил 50-летие. В этом же году разработан план реконструкции завода.
2003 год – в Калужской области был запущен первый в России завод полного цикла по производству растворимого кофе (начиная с обжарки зеленых кофейных зерен).
2008 год – появление по-настоящему инновационного продукта – супа быстрого приготовления под брендом «СУПЕРСУП» в стаканчике, в крышке которого находились гренки. Успех нового продукта на рынке был огромным.
2011 год – запуск производства растворимого порошкообразного цикория в широком ассортименте и различной фасовке.
2013 год – масштабный редизайн упаковок овсяных хлопьев «Геркулес».
На электронный адрес компании был отправлен эскиз московских художников, мужа и жены. По их мнению, необходимо было обновить персонажей, изображенных на пачке хлопьев Геркулес «Традиционный». Художники предложили сделать их более современными, при этом сохранив основную концепцию (крестьяне в поле). Предложение было одобрено, и вскоре обновленный продукт поступил в магазины.
2014 год – глобальные изменения в категории мучных полуфабрикатов.
Помимо обновления дизайна упаковки, компания существенно расширила ассортимент в соответствии с запросами потребителей. На данный момент MIRFOODS выпускает смеси для приготовления кексов, тортов, блинов и оладий, хлеба и других мучных изделий под брендом «Печем Дома».
2015 год – существенная модернизация производства снеков на заводе «КОЛОСС». Была закуплена и запущена в работу новая технологическая линия фирмы Kiremko (Голландия), производительностью 2000 кг/ч. В этом же году были закуплены два высокопроизводительных фасовочных автомата (TNA, Англия), которые позволили выпускать одновременно несколько вкусов хрустящего картофеля.
2016 год – производство чипсов «Московский Картофель» перешло из компании «РУССКИЙ ПРОДУКТ» в «Москарт».
2019 год – состоялась церемония запуска новой роботизированной линии по производству и расфасовке овсяных хлопьев «Геркулес».
2020 год был тяжелым для экономики страны и бизнеса в целом, но только не для пищевой промышленности. Люди остались дома и готовили больше, чем когда-либо.
MIRFOODS с радостью оказал поддержку медперсоналу – героям современности, работающим на износ. Более 300 промышленных коробов овсяных хлопьев Геркулес «Три варенья» были переданы в Центральную клиническую больницу РАН.
Пандемия показала, что наш продукт становится все более востребованным. MIRFOODS поставляет продукты для здорового образа жизни, и это – одна из наших сильных стратегий, наше преимущество. Здоровое питание – всеобщий мировой тренд, благодаря которому компании удается наращивать объемы
Группа компаний MIRFOODS активно вкладывает средства в усовершенствование производства, делая его ультрасовременным. Благодаря этому и без того высокое качество нашего продукта только улучшается. Для компании важно не просто «продать», а предложить потребителю лучшее.
Реконструкция завода и модернизация оборудования позволили увеличить объемы производства и улучшить качество продукции. Сырье, все этапы производства и готовая продукция проходят через строгий контроль качества.
В MIRFOODS есть собственный инновационный центр, который занимается разработкой новых продуктов, внедрением их в производство, выбором материалов для упаковки, подготовкой необходимой документации. Благодаря этому компания постоянно выходит на рынок с новыми предложениями. Среди новинок продукции – овсяные батончики и линейка хлопьев «Геркулес» из разных зерновых культур.
На предприятиях холдинга имеются аттестованные производственные лаборатории, где проводятся органолептические, физико-химические, микробиологические исследования сырья, упаковочных материалов и готовой продукции.
В планах у компании – продолжить развивать основные товарные группы (варочные и моментальные каши «Геркулес», готовые смеси для выпечки «Печем Дома», варочные и моментальные супы «СУПЕРСУП», а также линейку «СУПЕРШЕФ Professional», кисели, желе и напитки MIRFOODS, ингредиенты «Бакалея 101»). А также развивать новые продукты и бренды (горячий шоколад Good morning, смеси для выпечки «Печем Дома вместе с детьми» и др.).